蔬果農藥殘留問題,連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
- Nov 15 Sun 2015 20:38
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2分鐘去掉飯菜農藥,億萬人已轉!不學真的後悔!
蔬果農藥殘留問題,連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
- Nov 15 Sun 2015 19:59
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瘦腰、燃脂超有有有有有有有有效-6方法8食物
- Nov 09 Mon 2015 15:11
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健康飲食不必刻意,也不能隨意
- Oct 28 Tue 2014 21:36
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不吃難入睡!三餐亂吃 恐患「夜食症候群」
老闆:「加滷蛋嗎?」
晚上沒吃個宵夜就睡不著覺嗎?最新醫學研究發現,如果有這樣的狀況,很可能是罹患的夜食症候群。記者vs民眾:「一般用餐時間是幾點,就8點,稍微…有點晚。」
記者vs民眾:「差不多大概7、8點,7、8點會不會覺得有點晚,為什麼會這麼晚,因為工作的關係。」
工時長加上台灣夜市美食多,8點才吃晚餐,甚至沒多久還要再吃宵夜,這樣的飲食習慣,漸漸變成許多人的生活方式,甚至還有人沒吃宵夜就睡不著,醫師說這不僅是飲食習慣。台安醫院精神科主治醫師許正典:「有些人因為他基因作祟,它可能分泌瘦素的能量不足,這時候他就會開始分泌胖素,為了要補充所需要入睡的能量或者是身體代謝所需,所以他就會有覓食的動作出現。」
三餐時間被打亂,吃得也不健康,身材也跟著發福,根據統計,全台約有10%的民眾
有夜食症候群加上運動量變少,肥胖機率越來越高,但醫師提醒,還是要盡量正常飲食,若太晚吃飯或是常常吃宵夜,對身體都是有害無益。
- Oct 28 Tue 2014 15:36
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三高易中風失能 掌握3健康密碼

三高疾病引發中風的機率高,每天平均奪走國人31條寶貴生命,但調查顯示,三高疾病造成的中風後失能風險更高,正值急性中風的好發季節,國民健康署提醒民眾做好三高的數字監控,以免傷害血管健康,且要正確辨識中風的初期症狀,把握黃金3小時的搶救時機。
國人殺手!中風日奪31條人命
根據衛生福利部死因統計顯示,中風是國人十大死因的第3號殺手,民國102年共造成1萬1313人死亡,每天平均奪走31條人命。國民健康署副署長游麗惠表示,三高是中風的主要危險因子,研究發現與非三高個案相比,有三高問題的民眾,未來5年內罹患中風的機率比較高,高血壓者是2.8倍,而高血糖、高血脂者則分別為2.9倍及2.4倍。
調查:7成5中風後有失能後遺症
中風也是造成國人殘障的主要原因之一,依據調查,罹患中風後有7成5會留下後遺症,其中最常見的是語言、表達困難或半身癱瘓。而分析民國95至98年中風登錄資料庫的結果顯示,三高患者罹患中風後失能風險更高,舉例來說,糖尿病患者中風6個月後失能的風險,比一般人高出5至6成。
中風是可以預防的!衛福部立雙和醫院神經科主治醫師陳龍提醒,患有高血壓、糖尿病、高血脂的人,平日應掌握血壓、糖化血色素和壞膽固醇等3個關鍵數字,降低三高疾病造成中風的機率,且把握「FAST」的初期中風症狀,盡快就醫,減少中風後失能的併發症。
【三高控制關鍵密碼】
● 血壓:數值<140/90mmHg。
● 糖化血色素:數值<7%。
● 低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇):數值<100mg/dl。
【中風辨別口訣】
● F:FACE,請患者微笑或是觀察患者面部表情,兩邊的臉是否對稱。
● A:ARM,請患者將雙手抬高平舉,觀察其中一隻手是否會無力而垂下來。
● S:SPEECH,請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整。
● T:TIME,當上面三種症狀出現其中一種時,要明確記下發作時間,把握「急性中風搶救黃金3小時」的原則,立刻送醫,爭取治療的時間。
預防中風!健康生活積極控制三高
除此之外,國健署呼籲民眾從健康的生活形態和規律服藥的習慣做起,包括:三餐定時,多喝白開水來取代含糖飲料,飲食少油、少鹽、少糖,減少高飽和脂肪食物,避免攝食過度加工或精緻食品,每周累積150分鐘的中度身體活動和運動,多動多流汗,不抽菸,搭配積極控制三高,就能降低中風的風險。
- Oct 28 Tue 2014 15:34
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國人死因之首癌症 三成與吸菸有關
- May 17 Sat 2014 17:33
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過敏兒也能有效根治,爸媽最想知道的Q&A
Q:天氣轉涼小孩開始東抓西抓,還會揉眼睛,很可能就是過敏?
A:是的,眼睛常常揉來揉去,甚至覺得眼睛乾或容易有紅絲,長期有這樣的狀況,就有可能是過敏。
至於皮膚,則需看其癢的部位和癢的證型,有的是皮膚乾也會容易發癢,輕微的做好保濕與潤澤就會改善,嚴重的則需要從內在調理,加強滋陰與養血的中藥調養。例如有些魚鱗癬的患者在冬季就會更嚴重,甚至會乾癢到皮膚如魚鱗狀脫皮。
過敏性皮膚炎則好發在四肢內彎處與頸後,容易在天氣炎熱潮濕時加重,天氣轉涼則皮膚會較乾,但癢的狀況會稍微好轉。至於冬季癢,顧名思義就是秋冬之際皮膚出現乾癢的狀況,特別好發在老人家和小孩身上。
Q:秋冬食療,對皮膚過敏有幫助?
A:實際上是非常有幫助的,媽咪可參考以下的藥膳以及茶飲,特別適合皮膚乾瘡的孩子。
◎木耳枸杞粥
食材:白木耳一碗、枸杞兩匙、米適量(也可加入小米)。
作法:將白木耳洗淨後浸泡15分鐘,再撕成一小片(一到兩公分),加水700CC,先放入電鍋中煮15∼20分,再放入白米一起燉煮至爛熟,再放入枸杞悶3分鐘,喜甜者可加入冰糖調味。
適合年齡:1歲以上
◎秋冬保濕茶
藥材:麥冬20g、甘草5片、當歸6g。
作法:將藥材先加入700CC煮15分鐘後,放入當歸悶1分鐘即可
功效:可幫助身體滋養陰液(保濕)作用,也有助於養顏美容。
適合年齡:1歲以上

Q:脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎怎麼分?
A:秋冬脂漏性皮膚炎易發作,怎麼分辨和異位性皮膚炎的不同?位置有很大的不同,異位性皮膚炎以四肢最常見,脂漏性皮膚炎在頭面部和胸背部較常見,型態也不太一樣。
Q:有些人被蚊子叮會特別腫,而且很難好,這也是過敏嗎?
A:這是一種體質,有這樣體質的人往往只要受傷就很容易有疤,並且經過很久的時間,都不太淡化,可以加些美白的中藥幫助淡化,也可以擦紫雲膏,加強恢復的速度。
Q:小朋友特別容易被蚊子咬,常常癢到難受,且抓到破皮留疤,怎麼辦?
A:先把腸胃顧好,皮膚也會一同改善,再配合以下藥膳做加強。
◎健脾胃山藥湯
材料:山藥200g、蓮子100g、紅棗9枚、冰糖少許,水適量。
作法:將所有食材洗淨後放入鍋中,加水燉煮到食材軟爛,加入冰糖調味即可。
適合年齡:1歲以上

Q:曬太陽也有可能會過敏?
A:有的人會容易泛紅,或容易發癢,這樣的患者多有血虛的狀況,因為血虛容易有熱象,一遇到外在環境較熱時,就會讓自身的熱象加重,而產生泛紅敏感或發癢的情況。
Q:懷孕期間應該怎麼吃,才能避免生出過敏兒?
A:飲食,不只關係著孕婦自身健康,也與胎兒出生後是否會有過敏問題息息相關,因此,孕媽咪一定要用心吃,顧好了腸胃健康,進而有助降低寶寶日後發生過敏問題的機率!
關於健康從腸胃道開始,西醫與中醫的說法雖有不同,但道理卻有異曲同工之妙!因為我們人體有七成的淋巴免疫系統在腸道,加上遍布在腸道與呼吸道的黏膜組織,則是抵抗病菌感染的第一道防線,重視腸胃道的保養絕對不可少!
對已經有皮膚問題的孕婦而言,盡量減少蝦、蟹、白帶魚、土虱的食用,在水果上則是避開芒果、奇異果,一般食物則少食豬頭皮、花生、香菇、香菜、胡椒、沙茶及辛辣刺激的食品。這些都屬於發物,較容易加重原本就發癢泛紅不適的狀況。
如果希望生出一個健康寶寶,遠離過敏,孕期期間就要遠離冰涼飲料和生冷瓜果,這不是代表完全不能食用,只是不建議過度或常常食用。體質的轉變不是立即的,而是日積月累所造成的改變,同樣的每天都食用生冷的食物或飲料,日積月累下來當然會造成體內寶寶身體上的影響,這點還是需要注意。
Q:小孩頭皮常流汗出油,甚至長痘子,經常抓破皮,該怎麼處理?
A:先從飲食改善,花生、巧克力、餅乾和冰飲先不要吃,出油的情形會較減少,再配合以下茶飲一同加強。
◎控油減痘茶
藥材:金銀花15g、連翹10g、生甘草10g。
作法:將所有藥材加入700∼800CC的水大火開後,轉小火再煮10鐘即可。
適用建議:這是一般大人的用量,如果是六歲以上到十歲的小朋友可以減半服用。

改善痘痘的藥材小檔案
金銀花
性味:甘寒
功效:散熱、解毒,主治癰疽疥癬、痘瘡。

連翹
性味:苦微寒
功效:消腫、排膿,為十二經瘡家聖藥。

甘草
性味:甘平
功效:生用瀉火、生肌、止痛,通行十二經,解百藥毒。

文章出處:《不吃西藥!中醫媽媽養出不生病、不過敏的健康孩子》
- May 14 Wed 2014 23:10
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更年期腹部肥胖 7法寶甩油沒煩惱

肥胖會激發體內的發炎物質,長期影響基礎代謝力,造成多餘脂肪的囤積,提高心血管疾病的風險,而對停經的更年期婦女來說,因荷爾蒙分泌減少,腹部肥胖更成為熱潮紅、盜汗、心悸、陰道乾澀等更年期症候群之外的一大健康隱憂。如何才能幫上了年紀的媽媽們健康減重?營養師提供7大飲食法寶做為參考。
林雅恩營養師提醒,媽媽們可不要為了減重刻意不進食,這對身體的傷害最大,正確控制體重的方式,應該是從選對食物和均衡不同類食物的份量著手。此外,更年期婦女可再視個人需要,適度補充含鈣、鐵、維生素B群的食物,基本的營養足夠,就可以幫助生理代謝正常,預防肥胖,也能維持神經情緒的穩定。
如何落實飲食管理到生活中,以達預防肥胖和改善更年期不適的作用?林雅恩營養師建議,首先需從平衡體內各種荷爾蒙做起,每天可依照以下7大飲食原則,合理安排自己的飲食結構。
【更年期健康飲食7法寶】
法寶1/多補充鈣質食物:
中老年女性的飲食中,普遍缺乏鈣質,易有骨質疏鬆的問題,建議平日要從低糖優酪乳、低脂牛奶、魚類、深綠色蔬菜包括芥藍、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜等食材中,補充鈣質。超過51歲的婦女,一天體內需要約1000至1200毫克鈣質。
法寶2/注意含鐵食物的攝取:
各種瘦肉、魚、蛋、綠色蔬菜、堅果類以及五穀類食物,都是攝取鐵質的很好來源,中年以上婦女每日要攝取至10毫克的鐵質,建議每日肉、蛋、豆、魚類共4份,每份約2至3個手指大小。
法寶3/充足的纖維:
多選用全穀類、全麥、雜糧類的食物,這些食物富含纖維,有助於腸道環保。但需注意的是,女性在增加纖維的攝取時要循序漸進,並且攝取足夠的水分,以避免纖維食物吃太多而引起腹脹、排氣的不適感。建議每日從水果2個、蔬菜3碟開始。
法寶4/每日8杯水
多喝水可以讓體內保持潤澤,每個人一天該喝多少水,還要看當地居住的氣候、個人的飲食習慣與運動量來決定,通常是建議每天要喝8杯水,也就是1600至2000c.c.。
法寶5/遠離高鹽高糖等加工食品
高糖份與高鹽分食品通常都是屬於易致癌的高危險品,包括煙燻類、鹽漬類,以及燒烤類的食品,都因為含有高成分的亞硝酸鹽,容易引發癌症,呼籲喜愛這類食品的女性給自己一個機會,慢慢調整飲食習慣,以輕食料理代替烹煮過久的食物。
法寶6/每日5種顏色蔬果
每天吃5種顏色的食物,並盡量選擇當地或當季的蔬菜水果,每天的飲食多樣化,身體才有機會能夠攝取到不同的營養素和抗氧化物,增強自我抗衰老的本能。
法寶7/小心反式脂肪食品與控制體重
擺脫肥胖,除了要遠離可見的飽和性脂肪食物,例如肥肉、炸物和內臟類食物,也要小心藏在糕餅點心裡的反式脂肪,包括早餐店常用的人造奶油乳瑪林、麵包糕餅裡的酥油、三合一咖啡中的奶精,或是奶油球所含的氫化植物油等,以免增加心血管疾病的風險。
- May 14 Wed 2014 23:07
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吃對水果更好瘦!黃金時間在於晨
水果是含水量最高的食物。所有的水果都有百分之八十至之九十的成分是足以清理人體、滋養生命的水分。另外,人體必需的所有維生素、礦物質、碳水化合物、胺基酸與脂肪酸,在水果裡面都找得到。水果所蘊含的生命力,是任何其他食物所無法超越的,只要能正確攝取水果,其益處無法比擬。水果的特性提供了人體清除體內殘留物的機會,只要保持體內的潔淨狀態,你生命中的各個層面都能獲得提升,你的身體便能夠以最理想的效率運作。
- May 14 Wed 2014 22:59
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早餐別再喝冰冷的飲料
很多人一早就喝冰冷的飲料,忽略了一個最重要的關鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
所以吃早餐時,千萬不要先喝冰咖 啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等,短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服,事實上會讓你的身體日漸衰弱的,這是為什⋯⋯麼呢?
吃早餐應該吃「熱食」,才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指「胃」這個器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順.也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力因此早上第一個食物,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廙東粥等等,然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。
在這裡我不建議喝牛奶,因為牛奶容易生痰、產生過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人。
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◆ 以後不敢吃冰了
提醒你一件可怕之事,據老中醫的臨床所見:現在很多小女生從小以冰品、可樂、泡沫紅茶…等冰冷之物維生,終日冰不離手,結果很多導致月經不來、子宮急速老化、18歲更年期就到了,這不是嚇人而是事實!
另外還有人因吃冰而致癌,就有一位骨癌的小女生,喜吃冰品而全身虛寒,經中醫治療且嚴格禁冰冷之物,癌癥痊癒,西醫都不敢相信;還有因吃冰而癱瘓在床20幾年的老翁,西醫完全查不出病因,後來經診治,老翁才回憶起當年:那天天氣很熱,他在田裡工作,有一賣冰的經過,他吃了隔日之後,從此沒下過床了。
總之,我要告訴你冰實在害人無數,現今這一代孩子整天吃冰,覺得很過癮,卻不知吃冰帶來的嚴重後果,你可以說冰就是一種毒品,所以現今的怪病、癌癥才會這麼多。
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常吃冰的人,容易有小腹
常吃冰的人,容易有小腹,因為當我們在吃冰的同時,腹部溫度會降低,這時我們的大腦會命令脂肪去保護腹部,所以常吃冰,脂肪會一直集中在小腹哦!另外因為常吃冰,使子宮受寒,如此會不容易受孕,甚至是不孕唷!
資料來源:網路文章
- May 09 Fri 2014 23:14
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過敏別來!蜂蜜優格吃出抗敏體質
1.番茄
番茄抗氧化效果特別好,因此又被稱之為抗癌美容聖品,這種屬於蔬菜但也有種子的「水果類蔬菜」(fruity vegetables)還包括茄子、小黃瓜、青豆和南瓜,富含的維生素C是天然抗組織胺,除了能讓身體在對抗氣喘或呼吸系統疾病時有較好的耐受力、抑制發炎,番茄中的抗氧化物「茄紅素」也能提升身體對抗氣喘的能力。
此外,曾有研究實驗讓孩童每天攝取40公克的這類蔬菜,經過7年長期觀察後發現,患有氣喘或是過敏的機率較低,此外也發現,孕婦規律攝取魚類食物,也可以幫助胎兒預防過敏。
2.蜂蜜
蜂蜜可說是上天賜予的禮物,一湯匙的蜂蜜就能幫助身體抵抗過敏原。根據美國《紐約時報》新聞網站指出,蜂蜜是由蜜蜂蒐集採花蜜而成,因此帶有些花粉,由於有些人對花粉會過敏,因此也可以藉由些微的過敏原,來培養身體慢慢產生抗體,打造抗敏體質。
另外,盡量選擇當地蜂蜜的原因在於確保過敏花粉原一致,這樣才有抗過敏的效果。平時可以將蜂蜜當作佐料添加於優格或是甜點之中,也可以茶飲、沙拉等,用途多變,也容易攝取,還能幫助料理提味,對身體好處多多。
3.優格
國家衛生研究院去年公布的一項氣喘膳食研究,內容就是以蔬菜水果、魚油、優格組合而成,益生菌能夠幫助人體腸道有較好的吸收環境,調整人體的免疫系統,達到舒緩、改善氣喘、過敏的效果。另外,優格也是幫助促進腸道蠕動、消化良好的食品,消化代謝改善了,身體的新陳代謝變佳,自然就可以擁有更健康的體質。