Mickey 一顆好好生活的心

改善肌膚粗糙 多吃維生素B2食物

▇ 調整肌膚狀態 這樣吃

重要：高維生素B2、高蛋白質、高抗氧化物質、運動

肌膚的色澤、彈性反映了人的營養及荷爾蒙狀態與健康程度。肌膚的蛋白質就是膠原蛋白，想擁有美麗肌膚，含有必需胺基酸的優質蛋白質，以及形成膠原蛋白必備的維生素C缺一不可。而菸鹼酸（維生素B3）和維生素B2 則是調整肌膚狀態的必備營養素。這些營養素不足，肌膚會變得粗糙。

此外，紫外線和汽機車排放廢氣也會傷害肌膚，這時可以藉由有抗氧化作用的維生素C、E 以及類胡蘿蔔素來抵抗。想要保有水潤彈性的肌膚，就必須規律飲食與睡眠，並且適度運動，使女性荷爾蒙分泌順暢。減肥等極端的禁食或抽菸，都會造成女性荷爾蒙分泌不正常。

【適合的食材】

1.番茄

番茄除了有維生素C，茄紅素等類胡蘿蔔素也非常豐富，其抗氧化作用可以保護肌膚免受菸害。

2.優格

豐富的優質蛋白質與維生素。在意熱量的人可以選擇低脂優格。

3.蛋

蛋和乳製品都是優質蛋白質的來源。蛋白含有蛋白質與維生素B2，蛋黃則有豐富的維生素E。

4.綠紫蘇

綠紫蘇可以補充乳製品和蛋所沒有的類胡蘿蔔素與維生素C，是非常方便的食材，也有抗氧化作用。

【最佳食材】牛腿肉X起司

牛腿肉富含優質蛋白質與菸鹼酸。肉類一般而言脂肪較多，相對脂肪含量較少的腿肉是比較好的選擇。

牛奶、起司、優格等乳製品都含有豐富的優質蛋白質與維生素B2，可以促進肌膚再生，營養效果非常好。

▇ 食譜／牛肉起司捲

材料 2 人份

做法

1.牛肉攤平，撒點鹽和胡椒，薄薄塗上一層調好的綜合味噌。接著撒上滿滿的芝麻粉，放上起司片和綠紫蘇，捲起來。

2.平底鍋放入沙拉油加熱，放入牛肉捲，邊煎邊不斷轉動。

3.高麗菜切絲，小黃瓜切片，和番茄一起盛盤。牛肉捲對半斜切，放入盤中。

圖、文/摘自奇光出版《最適食材，最好料理：吃對食物比吃藥更好！有效改善50種身體症狀的最佳食材+ 127道舒心美味的最好食譜》，作者廣田孝子/元氣網

維生素B1的食物排行榜

維他命B1對改進人的皮膚， 維持皮膚的延展性是很有協助的， 假如欠缺可能會造成皮膚干和口角炎的產生， 因此根據日常飲食開展補充， 能夠做到調整身體素質的目地， 推動身體的新陳代謝作用。 那麼， 維他命B1的食物有哪些?一起來掌握下。

維他命B1的食材有小麥面粉、稻米、綠豆和扁豆， 此外像馬鈴薯和地瓜裡邊的維生素B1成分也是很豐富多彩的， 一般帶有木薯淀粉的食品全是維生素B1的關鍵來源于。 小動物豬瘦肉， 例如豬瘦肉、瘦牛羊肉、瘦牛肉， 這種豬瘦肉之中通常也帶有著很多的維生素B1， 在補充維生素B1實際效果層面的功效也比較突出。

動物內臟， 例如牛肝、豬腰、豬腎、羊肝、羊心、羊腎的維生素B1也是有一定量的。 新鮮水果中維生素B1成分較為高的關鍵有桔子、香蕉蘋果、梨和彌猴桃。 而維生素B1歸屬于水溶的， 每日身體消化吸收不完的都是被徹底排出來身體之外， 因此一定要確保每日開展補充此外， 維生素B1是不可以在偏堿的自然環境中存有的， 而在酸堿性的自然環境中是相對性平穩的， 因此在對菜肴開展烹調的全過程時要留意， 防止導致維他命的很多毀壞。 另外假如身體出現欠缺， 會造成胃腸的腸蠕動緩減， 消化吸收作用變弱， 還可能會造成其他病癥的產生。 學好有效平衡的配制食材， 是確保人體正常存活和身心健康的基本。

資料來源:健康之途