- Apr 05 Fri 2013 21:57
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薯條當飯吃!3成學童外食亮紅燈
- Apr 05 Fri 2013 21:51
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【癌細胞的剋星?癌細胞怕熱】
【癌細胞的剋星?癌細胞怕熱】
讓身體溫熱起來可避免癌細胞孳生~
日本石原結實醫師提及「癌細胞怕熱」的觀念，他認為，現在醫學已非常進步，醫師也愈來愈多，癌症卻依然有增無減，其中一個很大的因素，就是現代人普遍體溫低下，因人體體溫降至35度時，正是癌細胞最活躍繁殖的時候，反之，當體溫達到39.6度以上時，癌細胞就會全部死掉。
高溫可治好癌症
19世紀時，德國有位布許（Busch）醫師，發表多例自然治癒的癌症，也就是有罹癌病人，分別得到肺炎和丹毒（一種皮膚感染症）等疾病，連續發高燒1－2星期，沒想到意外治好癌症。此外，1900年美國紐約市立醫院的科萊醫師，同樣發表有癌症病人因肺炎和丹毒引起持續高燒後，治癒癌症的實例。換句話說，西洋醫學也已明白癌細胞很怕高溫。
癌症是一種從頭到腳都有可能發病的疾病，但心臟、脾臟、小腸（十二指腸）是發生癌症機率較小的器官。那是因為心臟雖只有體重的1/200，卻負責提供1/9的體溫；脾臟則是紅血球集中的地方（※註：脾臟的功能係破壞老舊的紅血球，將紅血球的血紅素與鐵分離，被分離的鐵可再度被吸收到血液中），同樣屬於高溫器官；而小腸要負責消化，必須經常活動，自然會比較溫熱，從這些事實可知，癌症並不容易發生在溫度高的器官上。
人體容易罹癌的器官如食道、肺、胃、大腸、直腸、卵巢、子宮………等都是中間呈空洞的器官，有空洞的器官，細胞會比較少，體溫也比較容易下降，所以比較容易罹癌；至於乳房因突出身體外面，也是溫度比較低的器官，故乳癌發生率也較高。
一般而言，癌症是因免疫力下降而形成，當然與血液有關連，也可以說它的發生與血液循環不佳有密切關係。東洋醫學認為「萬病之源來自髒血」，所以，身體為了燃燒並排出體內的廢物，讓血液變乾淨，才會出現發燒的反應。就某個層面來說，發燒其實能提高免疫力，而免疫力就是白血球的運作能力，實際上只要體溫上升1度，免疫力就能提高5－6倍。
一旦身體冰冷，血液循環會變差，體內細胞的代謝也會變差，體溫每下降1度，代謝就會減少約12％，免疫力也會降低30％。通常人體體溫最低的時候，也是死亡率最高的時候，一天當中，凌晨3－5點的體溫最低，這時也是最容易引發氣喘、潰瘍性大腸炎的激烈腹痛、異型狹心症等疾病的時候。
人體平靜時的體溫約有1/4來自肌肉，但現代人卻不像從前的人一樣常走路，也沒有以前的人勤快，開始用機器來取代雙手打掃和洗衣，這種運動不足的的結果，就是體溫降低的一大原因。
加上現代人常見壓力問題，壓力一大，腎上腺就會分泌腎上腺素，使血管收縮，造成血液循環不良，長期持續下去，自然會讓體溫降低。一到夏天多數人會整天躲在冷氣房裡，及平常攝取過多造成體質寒涼的食物，都是造成體溫低下的原因。（可別再相信任何啥款生機飲食了）
不只是癌症，要同時預防罹患生活習慣病（包含高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸等病症），一定要設法提高體溫，其方法如下：
【方法一】
【運動】－肌肉約佔全身體重的45％， 是人體最大的器官，所以只要運動，肌肉所產出的熱量就會愈大，甚至達到體溫的一半。體溫上升有助於促進新陳代謝，白血球的運作也會活躍，運動過後身體會覺得很輕，就連心情都覺得舒爽，主因就是體溫上升，促使體內的廢物和血液中的多餘養分被燃燒，甚至被轉換成汗水和尿液排出，以及透過吐氣被排出，等於在體內做ㄧ次大掃除。要解忙碌現代人運動不足的煩惱，最簡單的方式就是「走路」。
【方法二】
【食用溫熱食物】－ 石原醫師鼓勵大家，平常應食用可溫熱身體的食物如乳酪、蕎麥麵、黑麵包、糙米、魚貝類、根莖類蔬菜、海藻、薑、蒜、蔥、味噌、蘋果、櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶………等。
想要讓身體溫熱的快速方法，就是喝生薑紅茶。生薑最大的功效就是溫熱身體，而住在寒冷地區的歐洲人習慣喝紅茶，藉以溫熱身體，如將紅茶加入生薑，就能發揮更大的效果，使身體熱起來。
【方法三】
【泡澡】－日常生活中最簡單又有效的溫熱身體方法，就是泡澡。採用全身泡在浴缸的入浴法，使水溫幫助擴張血管，促進血液循環，使得內臟和肌肉得以補充到氧氣和養分，進而促使腎臟和肺排出廢物。此外，流體靜力平衡 （或稱靜水壓平衡）具有讓肌肉緊實的效果，且這種流體靜力平衡會壓迫血管和淋巴管，促進血液和淋巴液的循環，讓全身代謝跟著活躍起來，尤其位在下半身的腎臟血流也會變好，自然會增加排尿量，改善水毒狀況，進而除去水腫和冰冷現象。
【方法四】
【每天喝五杯溫熱水】
《喝溫熱水有以下幾點功效》
1. 促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動！維持擔任排毒重責大任的器官的活性，讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝！
2. 調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味！
慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳！稍微吃一點就會有吃了東西的實感，進而避免暴飲暴食！
3. 排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外！除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節，更能夠改善便秘！此外也能加速排汗，達到良好的排毒效果！
4. 賦予滿腹飽足感
和一般的水比起來，喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感！在吃飯的時候搭配食物一起喝，更能夠增加飽足感！
5. 幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化，並讓無法消化的食物開始囤積在體內！熱水可以刺激胃的蠕動，幫助消化，並幫助囤積的老廢物質順勢排出！
6.沉澱心情
除了身體機能的調整之外，喝熱水也具有精神層面排毒的功效！慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下忙碌的工作，消除壓力，讓你神清氣爽！
根據阿育吠陀 (Ayurveda)的說法，影響人類身體與精神健康的元素可以從風，火，水三種元素來看，頭痛，肩頸酸痛，失眠，肌膚粗糙，便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體“太冷”！夏天經常吹冷氣，吃冰的東西，內外夾攻，這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑！
雖然喝熱水排毒非常簡單，但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔！ 在喝法上還是有些講究的:
1.早上起床喝一杯溫水
早上起床喝一馬克杯的溫水，水溫在不要燙口，能夠順順喝下的溫度最好！能夠溫熱內臟器官，溶解體內的老廢物質，加速排出！讓一天有個神清氣爽的開始！
2.一天喝 1.2~1.5 公升的熱水
任何東西過量都不好！雖然喝熱水沒有副作用，但是以為這樣而狂飲的話，反而會造成多餘的水分在體內囤積，新陳代謝惡化，成為寒冷體質，進而容易肥胖！一天1.2~ 1.5公升的量最適中！
3.一次一點點慢慢喝，不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲
最好是每次半杯小口小口慢慢喝！
1~2個小時喝一杯左右的量！不要燙口的熱水, 溫熱就可以了！
4.入浴後水分補給
洗完澡後，喝一杯溫水 (和體溫差不多的溫水)，補充流失的水分！這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來，最好避免喝冰的東西，讓身體冷卻！
經過日本許多明星的實踐證明：熱水排毒法能夠提升基礎代謝，讓身體覺得輕鬆舒暢，改善便秘，排出老廢物質，進而達到美肌與瘦身的效果！
這種不花錢的健康排毒法，還不趕快試試？！
讓身體溫熱起來可避免癌細胞孳生~
日本石原結實醫師提及「癌細胞怕熱」的觀念，他認為，現在醫學已非常進步，醫師也愈來愈多，癌症卻依然有增無減，其中一個很大的因素，就是現代人普遍體溫低下，因人體體溫降至35度時，正是癌細胞最活躍繁殖的時候，反之，當體溫達到39.6度以上時，癌細胞就會全部死掉。
高溫可治好癌症
19世紀時，德國有位布許（Busch）醫師，發表多例自然治癒的癌症，也就是有罹癌病人，分別得到肺炎和丹毒（一種皮膚感染症）等疾病，連續發高燒1－2星期，沒想到意外治好癌症。此外，1900年美國紐約市立醫院的科萊醫師，同樣發表有癌症病人因肺炎和丹毒引起持續高燒後，治癒癌症的實例。換句話說，西洋醫學也已明白癌細胞很怕高溫。
癌症是一種從頭到腳都有可能發病的疾病，但心臟、脾臟、小腸（十二指腸）是發生癌症機率較小的器官。那是因為心臟雖只有體重的1/200，卻負責提供1/9的體溫；脾臟則是紅血球集中的地方（※註：脾臟的功能係破壞老舊的紅血球，將紅血球的血紅素與鐵分離，被分離的鐵可再度被吸收到血液中），同樣屬於高溫器官；而小腸要負責消化，必須經常活動，自然會比較溫熱，從這些事實可知，癌症並不容易發生在溫度高的器官上。
人體容易罹癌的器官如食道、肺、胃、大腸、直腸、卵巢、子宮………等都是中間呈空洞的器官，有空洞的器官，細胞會比較少，體溫也比較容易下降，所以比較容易罹癌；至於乳房因突出身體外面，也是溫度比較低的器官，故乳癌發生率也較高。
一般而言，癌症是因免疫力下降而形成，當然與血液有關連，也可以說它的發生與血液循環不佳有密切關係。東洋醫學認為「萬病之源來自髒血」，所以，身體為了燃燒並排出體內的廢物，讓血液變乾淨，才會出現發燒的反應。就某個層面來說，發燒其實能提高免疫力，而免疫力就是白血球的運作能力，實際上只要體溫上升1度，免疫力就能提高5－6倍。
一旦身體冰冷，血液循環會變差，體內細胞的代謝也會變差，體溫每下降1度，代謝就會減少約12％，免疫力也會降低30％。通常人體體溫最低的時候，也是死亡率最高的時候，一天當中，凌晨3－5點的體溫最低，這時也是最容易引發氣喘、潰瘍性大腸炎的激烈腹痛、異型狹心症等疾病的時候。
人體平靜時的體溫約有1/4來自肌肉，但現代人卻不像從前的人一樣常走路，也沒有以前的人勤快，開始用機器來取代雙手打掃和洗衣，這種運動不足的的結果，就是體溫降低的一大原因。
加上現代人常見壓力問題，壓力一大，腎上腺就會分泌腎上腺素，使血管收縮，造成血液循環不良，長期持續下去，自然會讓體溫降低。一到夏天多數人會整天躲在冷氣房裡，及平常攝取過多造成體質寒涼的食物，都是造成體溫低下的原因。（可別再相信任何啥款生機飲食了）
不只是癌症，要同時預防罹患生活習慣病（包含高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸等病症），一定要設法提高體溫，其方法如下：
【方法一】
【運動】－肌肉約佔全身體重的45％， 是人體最大的器官，所以只要運動，肌肉所產出的熱量就會愈大，甚至達到體溫的一半。體溫上升有助於促進新陳代謝，白血球的運作也會活躍，運動過後身體會覺得很輕，就連心情都覺得舒爽，主因就是體溫上升，促使體內的廢物和血液中的多餘養分被燃燒，甚至被轉換成汗水和尿液排出，以及透過吐氣被排出，等於在體內做ㄧ次大掃除。要解忙碌現代人運動不足的煩惱，最簡單的方式就是「走路」。
【方法二】
【食用溫熱食物】－ 石原醫師鼓勵大家，平常應食用可溫熱身體的食物如乳酪、蕎麥麵、黑麵包、糙米、魚貝類、根莖類蔬菜、海藻、薑、蒜、蔥、味噌、蘋果、櫻桃、葡萄、黑糖、紅茶………等。
想要讓身體溫熱的快速方法，就是喝生薑紅茶。生薑最大的功效就是溫熱身體，而住在寒冷地區的歐洲人習慣喝紅茶，藉以溫熱身體，如將紅茶加入生薑，就能發揮更大的效果，使身體熱起來。
【方法三】
【泡澡】－日常生活中最簡單又有效的溫熱身體方法，就是泡澡。採用全身泡在浴缸的入浴法，使水溫幫助擴張血管，促進血液循環，使得內臟和肌肉得以補充到氧氣和養分，進而促使腎臟和肺排出廢物。此外，流體靜力平衡 （或稱靜水壓平衡）具有讓肌肉緊實的效果，且這種流體靜力平衡會壓迫血管和淋巴管，促進血液和淋巴液的循環，讓全身代謝跟著活躍起來，尤其位在下半身的腎臟血流也會變好，自然會增加排尿量，改善水毒狀況，進而除去水腫和冰冷現象。
【方法四】
【每天喝五杯溫熱水】
《喝溫熱水有以下幾點功效》
1. 促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動！維持擔任排毒重責大任的器官的活性，讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝！
2. 調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味！
慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳！稍微吃一點就會有吃了東西的實感，進而避免暴飲暴食！
3. 排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外！除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節，更能夠改善便秘！此外也能加速排汗，達到良好的排毒效果！
4. 賦予滿腹飽足感
和一般的水比起來，喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感！在吃飯的時候搭配食物一起喝，更能夠增加飽足感！
5. 幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化，並讓無法消化的食物開始囤積在體內！熱水可以刺激胃的蠕動，幫助消化，並幫助囤積的老廢物質順勢排出！
6.沉澱心情
除了身體機能的調整之外，喝熱水也具有精神層面排毒的功效！慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下忙碌的工作，消除壓力，讓你神清氣爽！
根據阿育吠陀 (Ayurveda)的說法，影響人類身體與精神健康的元素可以從風，火，水三種元素來看，頭痛，肩頸酸痛，失眠，肌膚粗糙，便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體“太冷”！夏天經常吹冷氣，吃冰的東西，內外夾攻，這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑！
雖然喝熱水排毒非常簡單，但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔！ 在喝法上還是有些講究的:
1.早上起床喝一杯溫水
早上起床喝一馬克杯的溫水，水溫在不要燙口，能夠順順喝下的溫度最好！能夠溫熱內臟器官，溶解體內的老廢物質，加速排出！讓一天有個神清氣爽的開始！
2.一天喝 1.2~1.5 公升的熱水
任何東西過量都不好！雖然喝熱水沒有副作用，但是以為這樣而狂飲的話，反而會造成多餘的水分在體內囤積，新陳代謝惡化，成為寒冷體質，進而容易肥胖！一天1.2~ 1.5公升的量最適中！
3.一次一點點慢慢喝，不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲
最好是每次半杯小口小口慢慢喝！
1~2個小時喝一杯左右的量！不要燙口的熱水, 溫熱就可以了！
4.入浴後水分補給
洗完澡後，喝一杯溫水 (和體溫差不多的溫水)，補充流失的水分！這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來，最好避免喝冰的東西，讓身體冷卻！
經過日本許多明星的實踐證明：熱水排毒法能夠提升基礎代謝，讓身體覺得輕鬆舒暢，改善便秘，排出老廢物質，進而達到美肌與瘦身的效果！
這種不花錢的健康排毒法，還不趕快試試？！
- Apr 05 Fri 2013 21:47
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16種讓女生變美的食物
- Apr 03 Wed 2013 22:01
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女性經期飲食 注意七宜六忌
【女性經期飲食 注意七宜六忌!!】
不少女性，在月經來潮的前幾天會有一些不舒服的癥狀，如抑鬱、懮慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認為，這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。經期的合理飲食既能補充由於經血給身體帶來的損失，也可調節情緒，緩解痛經。
【女性經期宜吃】
⋯⋯ ▲一、宜食含鐵高的食物
鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經期由於鐵的丟失較多，進補含鐵豐富的食物非常重要。
魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。所以，月經期膳食中應注意葷 素搭配，適當多吃些動物類食品，以滿足月經期對鐵的特殊需要。
▲二、宜補蛋白質和礦物質
因月經失血，尤其是月經過多者，每次月經都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鈣、鎂等丟失。因此，在月經乾淨後1～5日內，應補充蛋白質、礦物質食品。
選用既有美容又有補血作用的食品，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬腕、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿蔔、蘋果、荔枝肉、櫻桃等。
研究發現，有些經期偏頭痛患者的血液中鎂含量極低，如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物，如小米、蕎面、豆類、香蕉、堅果及海產品等，可減少偏頭痛的發作。
▲三、宜補利於『經水之行』的食品
如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。
▲四、宜補營養豐富、健脾開胃、易消化的食品
如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養平衡，應同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易於吸收，且營養破壞較少。
▲五、宜喝熱牛奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經期經常遭遇的身體不適。
研究發現，女性在月經期間每晚臨睡前喝一杯熱牛奶，可減輕或消除經期的種種不適。因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒，並具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量的作用。
▲六、宜吃香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經的作用，不僅可以穩定女性在經期的不安情緒，還有助於改善睡眠、減輕腹痛。
▲七、宜多吃魚類
由於受內分泌激素變化的影響，不少女性出現經期抑鬱情緒。研究發現，經常吃三文魚、沙丁魚等富含omega～3脂肪酸的魚類，可幫助女性緩解抑鬱情緒或降低抑鬱癥的發病率。因為這些魚中富含的omega～3脂肪酸具有抗抑鬱作用。
【女性經期忌吃】
1. 忌生冷食物
中醫認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，經期也不宜吃冷飲。相反，月經期飲食宜以溫熱為主，選用海帶、大棗、高粱米、薏苡米、羊肉、蘋果等食品。少吃梨、荸 薺、菱角、冬瓜、芥藍、大麻仁等寒涼、滑瀉食品。
2. 忌食酸辣刺激食品
月經其間的女士感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應注意食物的清淡和易於消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
3. 忌過量吃糖
過去不少人認為，吃甜食可改善經期的不適，於是乎紅糖、甜餅乾或巧克力，幾乎已成為女性經期的『常備藥』。現認為，進食高糖類的甜食，會讓血糖 急速上昇，的確具有穩定情緒的作用，但血糖一旦下降時，反而造成更大的落差，情緒容易不穩定。據英國雜志報道，經期刻意吃甜食，不但無法改善經期不適癥 狀，反而可能因為血糖不穩定，影響體內荷爾蒙的平衡，加重不舒服的感覺。
4. 忌食過鹹食品
女性在月經來潮前如果鹹食過量，則會使體內的鹽分和水分貯量增多，加之在月經來潮之前體內孕激素增多，也易於出現水腫、頭痛等現象。月經來潮前10天開始吃低鹽食物，就不會出現上述癥狀。
5. 忌喝含氣飲料
不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經期會出現疲乏無力和精神不振的現象，這是鐵質缺乏的表現。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽，同體內鐵質產生化學反應，使鐵質難以吸收。此外，多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，並且影響食欲。
6. 忌喝濃茶咖啡
少量的咖啡因其實可以緩解月經期的不適。但這並不代表咖啡因有利於經期女性。
在濃茶與咖啡中，咖啡鹼含量比較高，咖啡因會刺激神經和心血管，很容易就會導致痛經、經期延遲和經血過多。而濃茶中的鞣酸會使鐵的領受呈現窒礙，引起缺鐵性的血虛。
【根據月經情況決定食物的宜忌】
如果是月經過多、口乾舌燥、失眠、頭痛的人，要忌吃辛辣、上火的食物，宜吃木耳、百合、綠豆、菊花茶等清涼食物改善體質；月經量少、腹痛、怕 冷、拉肚子、月經遲來者，要忌吃生冷食物，多吃大棗蓮子湯來補血；肥胖、月經遲來、量少、痰多的人，要忌吃瓜果、冷飲、蜂蜜、甜食等。
【根據月經週期中時間不同決定食物宜忌】
月經來潮的前一周的飲食宜清淡，易消化，富營養。可以多吃豆類、魚類等高蛋白食物，並增加綠葉蔬菜、水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血；月經來潮初期時，女性常會感到腰痛、不思飲食，這時不妨多吃一些開胃、易消化的食物，如棗、面條、薏米粥等；月經期要吃營養豐富、容易消化的食物，以利於營養物質的補充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢，這樣也可以減少盆腔充血；月經期會損失一部分血液，因此月經後期需要多補充含蛋白及鐵、 鉀、鈣、鎂的食物，如肉、動物肝、蛋、奶等。
不少女性，在月經來潮的前幾天會有一些不舒服的癥狀，如抑鬱、懮慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認為，這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。經期的合理飲食既能補充由於經血給身體帶來的損失，也可調節情緒，緩解痛經。
【女性經期宜吃】
⋯⋯ ▲一、宜食含鐵高的食物
鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經期由於鐵的丟失較多，進補含鐵豐富的食物非常重要。
魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。所以，月經期膳食中應注意葷 素搭配，適當多吃些動物類食品，以滿足月經期對鐵的特殊需要。
▲二、宜補蛋白質和礦物質
因月經失血，尤其是月經過多者，每次月經都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鈣、鎂等丟失。因此，在月經乾淨後1～5日內，應補充蛋白質、礦物質食品。
選用既有美容又有補血作用的食品，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬腕、芡實、菠菜、桂圓肉、胡蘿蔔、蘋果、荔枝肉、櫻桃等。
研究發現，有些經期偏頭痛患者的血液中鎂含量極低，如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物，如小米、蕎面、豆類、香蕉、堅果及海產品等，可減少偏頭痛的發作。
▲三、宜補利於『經水之行』的食品
如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。
▲四、宜補營養豐富、健脾開胃、易消化的食品
如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養平衡，應同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易於吸收，且營養破壞較少。
▲五、宜喝熱牛奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經期經常遭遇的身體不適。
研究發現，女性在月經期間每晚臨睡前喝一杯熱牛奶，可減輕或消除經期的種種不適。因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒，並具有減輕腹痛、防止感染、減少經血量的作用。
▲六、宜吃香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經的作用，不僅可以穩定女性在經期的不安情緒，還有助於改善睡眠、減輕腹痛。
▲七、宜多吃魚類
由於受內分泌激素變化的影響，不少女性出現經期抑鬱情緒。研究發現，經常吃三文魚、沙丁魚等富含omega～3脂肪酸的魚類，可幫助女性緩解抑鬱情緒或降低抑鬱癥的發病率。因為這些魚中富含的omega～3脂肪酸具有抗抑鬱作用。
【女性經期忌吃】
1. 忌生冷食物
中醫認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節，經期也不宜吃冷飲。相反，月經期飲食宜以溫熱為主，選用海帶、大棗、高粱米、薏苡米、羊肉、蘋果等食品。少吃梨、荸 薺、菱角、冬瓜、芥藍、大麻仁等寒涼、滑瀉食品。
2. 忌食酸辣刺激食品
月經其間的女士感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應注意食物的清淡和易於消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。
3. 忌過量吃糖
過去不少人認為，吃甜食可改善經期的不適，於是乎紅糖、甜餅乾或巧克力，幾乎已成為女性經期的『常備藥』。現認為，進食高糖類的甜食，會讓血糖 急速上昇，的確具有穩定情緒的作用，但血糖一旦下降時，反而造成更大的落差，情緒容易不穩定。據英國雜志報道，經期刻意吃甜食，不但無法改善經期不適癥 狀，反而可能因為血糖不穩定，影響體內荷爾蒙的平衡，加重不舒服的感覺。
4. 忌食過鹹食品
女性在月經來潮前如果鹹食過量，則會使體內的鹽分和水分貯量增多，加之在月經來潮之前體內孕激素增多，也易於出現水腫、頭痛等現象。月經來潮前10天開始吃低鹽食物，就不會出現上述癥狀。
5. 忌喝含氣飲料
不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經期會出現疲乏無力和精神不振的現象，這是鐵質缺乏的表現。因為汽水等飲料大多含有磷酸鹽，同體內鐵質產生化學反應，使鐵質難以吸收。此外，多飲汽水會因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，並且影響食欲。
6. 忌喝濃茶咖啡
少量的咖啡因其實可以緩解月經期的不適。但這並不代表咖啡因有利於經期女性。
在濃茶與咖啡中，咖啡鹼含量比較高，咖啡因會刺激神經和心血管，很容易就會導致痛經、經期延遲和經血過多。而濃茶中的鞣酸會使鐵的領受呈現窒礙，引起缺鐵性的血虛。
【根據月經情況決定食物的宜忌】
如果是月經過多、口乾舌燥、失眠、頭痛的人，要忌吃辛辣、上火的食物，宜吃木耳、百合、綠豆、菊花茶等清涼食物改善體質；月經量少、腹痛、怕 冷、拉肚子、月經遲來者，要忌吃生冷食物，多吃大棗蓮子湯來補血；肥胖、月經遲來、量少、痰多的人，要忌吃瓜果、冷飲、蜂蜜、甜食等。
【根據月經週期中時間不同決定食物宜忌】
月經來潮的前一周的飲食宜清淡，易消化，富營養。可以多吃豆類、魚類等高蛋白食物，並增加綠葉蔬菜、水果，也要多飲水，以保持大便通暢，減少骨盆充血；月經來潮初期時，女性常會感到腰痛、不思飲食，這時不妨多吃一些開胃、易消化的食物，如棗、面條、薏米粥等；月經期要吃營養豐富、容易消化的食物，以利於營養物質的補充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢，這樣也可以減少盆腔充血；月經期會損失一部分血液，因此月經後期需要多補充含蛋白及鐵、 鉀、鈣、鎂的食物，如肉、動物肝、蛋、奶等。
- Apr 03 Wed 2013 21:43
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減重不盲目 熱量攝取是關鍵
- Apr 03 Wed 2013 21:22
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養生DIY:果汁止咳化痰抗病毒
養生DIY:果汁止咳化痰抗病毒
一. 蘇菊蘋果汁
材料： 蘋果150 克，蜂蜜20 c.c.，冷開水150 c.c.。
⋯⋯
中藥材： 紫蘇5 克，杭菊 5 克，薄荷2片。
作法：
1. 將中藥材以水80 c.c. 煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，取汁去藥渣。
2. 薄荷洗淨切細絲，蘋果削皮去籽切小塊。
3. 將薄荷葉、蘋果放入果汁機加水及中藥汁攪打。
4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌均勻即可飲用。
功效： 新流感引起之?吸系統炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支氣管炎;常服能預防流行性感冒，袪除過敏，消除脹氣。
禁忌： 急性腸胃炎腹瀉者不宜多量。
二. 洋參杏仁汁
材料： 羊奶粉20 克，蜂蜜 2 0 c.c.。
中藥材： 西洋參5克，杏仁5克，山藥5克。
作法：
1. 將中藥材以水 250 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，取汁去渣。
2. 將羊奶粉放入容器內，以中藥汁沖泡。
3. 加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 慢性支氣管炎;預防?吸道感染與過敏疾病。
禁忌： 蜂窩性組織炎者不宜服用。
三. 百貝雪梨汁
材料： 雪梨 100 克，蜂蜜 20 c.c.，冷開水 150 c.c.。
中藥材： 珠貝母 5 克，百合 15 克。
作法：
1. 雪梨洗淨削皮去籽，切小塊。
2. 將中藥材以水 80 c.c.小火煎煮20分鐘，取汁渣備用。
3. 將雪梨放入果汁機，加入中藥汁與渣及水打成汁。
4. 倒入容器，再加蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 可治新流感引起之頭暈目眩、四肢痠痛、咳嗽氣喘、聲音沙啞等症。
禁忌： 急性腸炎者不宜過量。
四. 耆冬枇杷汁
材料： 枇杷 6 個，蜂蜜 30 c.c.，冷開水 150 c.c.。
中藥材： 北耆 5 克，天門冬 10 克。
作法：
1. 枇杷洗淨剝皮、去籽。
2. 將中藥材以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，取汁去渣。
3. 將枇杷放入果汁機，加中藥汁及冷開水攪打成汁。
4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 主治久咳不癒，痰濃不消，口苦口乾，咽喉發炎，聲音沙啞;多喝有保護氣管粘膜之作用。
禁忌： 急性胃炎、急性腸炎宜少服。
五.陳皮金瓜汁
材料： 南瓜100 克，冬瓜50 克，冷開水 150 c.c.，蜂蜜 20 c.c.。
中藥材： 陳皮 10 克，防風3 克。
作法：
1. 南瓜、冬瓜洗淨去籽、去皮，切塊蒸熟。
2. 陳皮以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，去渣取汁。
3. 將南瓜、冬瓜放入果汁機加中藥汁及水攪打。
4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 流行性感冒、?吸道感染症、頭暈、頭痛、咳嗽多痰，調節免疫，增強抗病力。
禁忌： 消化性潰瘍者不宜多飲。
（ 資料來源：健康網 ）
一. 蘇菊蘋果汁
材料： 蘋果150 克，蜂蜜20 c.c.，冷開水150 c.c.。
⋯⋯
中藥材： 紫蘇5 克，杭菊 5 克，薄荷2片。
作法：
1. 將中藥材以水80 c.c. 煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，取汁去藥渣。
2. 薄荷洗淨切細絲，蘋果削皮去籽切小塊。
3. 將薄荷葉、蘋果放入果汁機加水及中藥汁攪打。
4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌均勻即可飲用。
功效： 新流感引起之?吸系統炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支氣管炎;常服能預防流行性感冒，袪除過敏，消除脹氣。
禁忌： 急性腸胃炎腹瀉者不宜多量。
二. 洋參杏仁汁
材料： 羊奶粉20 克，蜂蜜 2 0 c.c.。
中藥材： 西洋參5克，杏仁5克，山藥5克。
作法：
1. 將中藥材以水 250 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，取汁去渣。
2. 將羊奶粉放入容器內，以中藥汁沖泡。
3. 加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 慢性支氣管炎;預防?吸道感染與過敏疾病。
禁忌： 蜂窩性組織炎者不宜服用。
三. 百貝雪梨汁
材料： 雪梨 100 克，蜂蜜 20 c.c.，冷開水 150 c.c.。
中藥材： 珠貝母 5 克，百合 15 克。
作法：
1. 雪梨洗淨削皮去籽，切小塊。
2. 將中藥材以水 80 c.c.小火煎煮20分鐘，取汁渣備用。
3. 將雪梨放入果汁機，加入中藥汁與渣及水打成汁。
4. 倒入容器，再加蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 可治新流感引起之頭暈目眩、四肢痠痛、咳嗽氣喘、聲音沙啞等症。
禁忌： 急性腸炎者不宜過量。
四. 耆冬枇杷汁
材料： 枇杷 6 個，蜂蜜 30 c.c.，冷開水 150 c.c.。
中藥材： 北耆 5 克，天門冬 10 克。
作法：
1. 枇杷洗淨剝皮、去籽。
2. 將中藥材以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，取汁去渣。
3. 將枇杷放入果汁機，加中藥汁及冷開水攪打成汁。
4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 主治久咳不癒，痰濃不消，口苦口乾，咽喉發炎，聲音沙啞;多喝有保護氣管粘膜之作用。
禁忌： 急性胃炎、急性腸炎宜少服。
五.陳皮金瓜汁
材料： 南瓜100 克，冬瓜50 克，冷開水 150 c.c.，蜂蜜 20 c.c.。
中藥材： 陳皮 10 克，防風3 克。
作法：
1. 南瓜、冬瓜洗淨去籽、去皮，切塊蒸熟。
2. 陳皮以水 80 c.c.煮滾后轉小火共煮 25 分鐘，去渣取汁。
3. 將南瓜、冬瓜放入果汁機加中藥汁及水攪打。
4. 倒入容器內，加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效： 流行性感冒、?吸道感染症、頭暈、頭痛、咳嗽多痰，調節免疫，增強抗病力。
禁忌： 消化性潰瘍者不宜多飲。
（ 資料來源：健康網 ）
- Apr 03 Wed 2013 21:17
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幾種食物 孩子１０歲前別吃
【幾種食物 孩子１０歲前別吃】
孩子飲食分階段，每個階段的飲食都有一定的忌吃食物。
【3個月內的寶寶不要吃鹽！】
⋯⋯ 3個月內的嬰兒並非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。
✐原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
【1歲之內的寶寶不要吃蜜！】
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜（蜂蜜食品）無妨。
【3歲以內的寶寶不要飲茶！】
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。
✐茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。
【5歲以內的小孩不要吃補品！】
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，結果導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性早熟。
✐此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
【10歲以內的小孩不要吃醃製品！】
10歲以內的兒童不要吃醃制食品原因有二：
(1) 醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病;
(2) 醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發病危險性高。
✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需更詳細資料，
建議諮詢相關領域的專業人士。
孩子飲食分階段，每個階段的飲食都有一定的忌吃食物。
【3個月內的寶寶不要吃鹽！】
⋯⋯ 3個月內的嬰兒並非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個月後，隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。
✐原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
【1歲之內的寶寶不要吃蜜！】
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜（蜂蜜食品）無妨。
【3歲以內的寶寶不要飲茶！】
3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發育。
✐茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。
【5歲以內的小孩不要吃補品！】
5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，結果導致孩子個子矮小，長不高；激素會干擾生長系統，導致性早熟。
✐此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。
【10歲以內的小孩不要吃醃製品！】
10歲以內的兒童不要吃醃制食品原因有二：
(1) 醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病;
(2) 醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍，特別是咽癌的發病危險性高。
✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需更詳細資料，
建議諮詢相關領域的專業人士。
- Apr 03 Wed 2013 21:12
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傷牙6大食物！遠離酸黏甜避免蛀牙
傷牙6大食物！遠離酸黏甜避免蛀牙
【華人健康網 記者羅詩樺／編譯】 2013年3月14日 09:30
俗語說「牙痛不是病，痛起來要人命」，因為蛀牙或其他牙齒病痛而造成的困擾，總是讓人十分痛苦，想要擁有一口健康潔白的皓齒，就要知道吃哪些食物對於牙齒極為不利，應多避免，美國牙科協會列出6大食物，提醒食用完後務必馬上刷牙。
美國《赫芬頓郵報》報導指出，一般來說黏性強、糖份高的食物對牙齒最不好，糖份是細菌賴以維生的來源，而黏牙的食物會在牙齒上殘留更久，也會讓細菌有更多時間在口腔內滋生；另外，酸性食物也是牙齒的一大敵人，會傷害表面的琺瑯質，因此同時兼具酸性與糖份的東西，例如汽水，就更容易傷害牙齒。
美國牙科協會列出幾種對牙齒不利的食物，這些食物並不是都對健康不利，只不過食用完後最好要馬上刷牙、清潔牙齒，以避免蛀牙危險。
1. 水果乾
唾液可有助於分解口腔中的殘渣以及減少細菌滋生，相對地，乾性的食物就不太利於牙齒，而水果乾通常會黏牙，又因醃漬等加工過程中加入大量糖分，因而成為蛀牙幫兇。專家建議多吃天然水果較好，不僅只有本身甜份，還可以在咀嚼的過程中分泌唾液，減少口腔細菌。
2. 汽水／硬糖果
蘇打汽水、運動飲料等都是牙齒的大敵人，馬特指出，如果每20分鐘就喝一小口的汽水，牙齒就等同於一直浸泡在酸性物質中，如果真要喝那最好也要一次喝完，並馬上漱口以減少酸性侵蝕；而像棒棒糖或其他必須含在口中的硬式糖果，雖然不黏牙，留在口中的時間也很長，同樣不宜多吃。
3. 酒精
耶魯醫學團隊過去的研究曾發現，酒精會減少唾液分泌，還會刺激口腔中的牙齦組織、影響細胞分裂等，自然對於牙齒也會有不小傷害，這也是為什麼酗酒過度的人通常口腔癌與咽喉癌的機率也較高。
4. 酸性食物／柑橘類水果
番茄、柑橘類都是酸性水果，酸性物質極強，此外還有不少糖份，常吃酸性食物的人，牙齒表面會有些微光澤，代表牙齒已被酸性物質給包覆，增加蛀牙風險。
5. 澱粉類零食
洋芋片、白麵包等屬於高澱粉類零食，因為同時也容易卡在牙縫，澱粉也是牙齒細菌的溫床，如果吃完了洋芋片沒刷牙就呼呼大睡，那牙齒上的細菌將會十分可觀。
6. 咖啡
咖啡屬酸性飲料，長期喝下來對牙齒琺瑯質不利，還會促使牙齒表面更容易殘留食物殘渣，多數人也認為外觀看起來顏色飽和或偏暗色的咖哩、濃茶、醬油、紅酒等食物含有高色素，會附著於牙齒表面，造成牙齒變色。
【華人健康網 記者羅詩樺／編譯】 2013年3月14日 09:30
俗語說「牙痛不是病，痛起來要人命」，因為蛀牙或其他牙齒病痛而造成的困擾，總是讓人十分痛苦，想要擁有一口健康潔白的皓齒，就要知道吃哪些食物對於牙齒極為不利，應多避免，美國牙科協會列出6大食物，提醒食用完後務必馬上刷牙。
避免蛀牙除了須注意口腔清潔外，食物上的選擇也是一大注意要素。（攝影／黃志文）
美國《赫芬頓郵報》報導指出，一般來說黏性強、糖份高的食物對牙齒最不好，糖份是細菌賴以維生的來源，而黏牙的食物會在牙齒上殘留更久，也會讓細菌有更多時間在口腔內滋生；另外，酸性食物也是牙齒的一大敵人，會傷害表面的琺瑯質，因此同時兼具酸性與糖份的東西，例如汽水，就更容易傷害牙齒。
美國牙科協會列出幾種對牙齒不利的食物，這些食物並不是都對健康不利，只不過食用完後最好要馬上刷牙、清潔牙齒，以避免蛀牙危險。
1. 水果乾
唾液可有助於分解口腔中的殘渣以及減少細菌滋生，相對地，乾性的食物就不太利於牙齒，而水果乾通常會黏牙，又因醃漬等加工過程中加入大量糖分，因而成為蛀牙幫兇。專家建議多吃天然水果較好，不僅只有本身甜份，還可以在咀嚼的過程中分泌唾液，減少口腔細菌。
2. 汽水／硬糖果
蘇打汽水、運動飲料等都是牙齒的大敵人，馬特指出，如果每20分鐘就喝一小口的汽水，牙齒就等同於一直浸泡在酸性物質中，如果真要喝那最好也要一次喝完，並馬上漱口以減少酸性侵蝕；而像棒棒糖或其他必須含在口中的硬式糖果，雖然不黏牙，留在口中的時間也很長，同樣不宜多吃。
3. 酒精
耶魯醫學團隊過去的研究曾發現，酒精會減少唾液分泌，還會刺激口腔中的牙齦組織、影響細胞分裂等，自然對於牙齒也會有不小傷害，這也是為什麼酗酒過度的人通常口腔癌與咽喉癌的機率也較高。
4. 酸性食物／柑橘類水果
番茄、柑橘類都是酸性水果，酸性物質極強，此外還有不少糖份，常吃酸性食物的人，牙齒表面會有些微光澤，代表牙齒已被酸性物質給包覆，增加蛀牙風險。
5. 澱粉類零食
洋芋片、白麵包等屬於高澱粉類零食，因為同時也容易卡在牙縫，澱粉也是牙齒細菌的溫床，如果吃完了洋芋片沒刷牙就呼呼大睡，那牙齒上的細菌將會十分可觀。
6. 咖啡
咖啡屬酸性飲料，長期喝下來對牙齒琺瑯質不利，還會促使牙齒表面更容易殘留食物殘渣，多數人也認為外觀看起來顏色飽和或偏暗色的咖哩、濃茶、醬油、紅酒等食物含有高色素，會附著於牙齒表面，造成牙齒變色。
- Apr 03 Wed 2013 21:09
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飲食可改善乾肌膚 認識五種保濕食物
- Apr 03 Wed 2013 21:06
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用眼過度恐失明 吃對營養素可護眼睛
