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五個令人意外的變胖原因

               
【大紀元8月5日訊】若您吃多了油炸物、甜點、酒精性飲料或含糖軟性飲料而增重,這一點也不奇怪;或是你吃得多而動得少,胖也是應該。但是如何解釋一個人保持規律的運動、清淡的飲食、嚴格控制攝入的卡路里,而體重仍無法下降呢?

据希望之聲廣播電臺報導,《我餓了嗎?飲食控制無效時怎麼辦》一書的作者蜜雪兒.梅(Michelle May)博士表示,體重增加是很複雜的,許多的因素交互影響,它應該是多種影響的綜合效應而非單一影響的結果。

當你發現體重計指針不知不覺的又飆高時,有可能是以下幾種原因:

睡眠不足可能會發胖

您是否缺乏睡眠?我們的身體在充分的休息過後運作得最好。若是睡眠不足,身體會自然產生生理壓力並且自動儲存熱量或脂肪來因應。

壓力也會導致發胖

您是否感覺壓力太大?現代社會要求每一個個體做更多的事、扮演更多的角色、獲取更多的成就。生活壓力驅使我們不斷往前進,讓我們熟練的應付生活難題,但是同時也影響著我們的心情和感情。

壓力刺激我們的求生反應。譬如在承擔重大責任或處理財務危機時,身體會儲存熱量、減緩新陳代謝、排出可體松、肥胖荷爾蒙萊普汀及其他化學物質,結果很可能造就我們腹部區域的脂肪圈。許多人靠吃東西釋放壓力,但長期看來將適得其反。專家建議,練習放鬆心情再加上運動,不僅可以燃燒卡路里並且有益健康。

有的藥物會使你增重

藥物可能讓你增重。治療憂鬱症、心神不寧、歇斯底里、偏頭痛、糖尿病、血壓偏高或偏低等處方藥物極可能是使你增重的原因。有的人甚至以每個月10磅的驚人速度穩定增加體重。某些類固醇、荷爾蒙替代處方、口服避孕藥也可能讓您緩步增重。若您的生活型態未曾稍變,但一個月以來已經重逾5磅,那麼很可能就是藥物的關係了。 但是千萬別擅自停止服藥而沒有知會您的醫生。擅自停藥而未遵從醫囑可能導致嚴重後果。

甲狀腺機能衰退可能發胖

若是體內甲狀腺荷爾蒙分泌不足,新陳代謝會減緩,變得胃口全無,但是體重會增加。另外還有較少見的腎上腺皮質亢進產生的庫欣式症候群,身體會分泌超量的可體松荷爾蒙,那也會造成體重的增加。

小心「更年期肥肉」

您是否正處於更年期?通常人到中年活動量必定大為減少,與年輕時無法相提並論。更年期體內荷爾蒙的變化使我們的代謝自動減緩、容易飢餓、沮喪、難以入睡。

更年期女性使體內雌激素大減,致使屁股、大腿的脂肪減少,轉而集中於腹部。她解釋,雌激素有助於將脂肪儲存於下半身,少了雌激素的作用,女性的脂肪就如同男人一般堆積於腹部區域了。這個不受歡迎的圍在腹部的游泳圈我們稱它為「更年期肥肉」。

要避免這個更年期肥肉沒別的辦法,惟有加速脂肪燃燒速率,增進新陳代謝循環率,也就是少吃多動。運動可以緩解隨更年期而來的骨質疏鬆。適量的飲食、運動、陽光(多吸收維他命D),就可以讓您更年期仍維持苗條身材了。 (h

資料來源:大紀元

y p://www.dajiyuan.com)

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減肥莫忘5水果 高纖低糖助代謝

水果向來是減肥民眾的好朋友,但要怎麼吃才正確呢?醫師建議,想要減肥的人,每天應攝取多份水果,尤其是高纖低糖的水果,對身體代謝相當有益;營養師也提到,除了水果,也不要忽略蛋白質、澱粉等營養素的攝取,只要做好份量控制,就能瘦的健康不復胖。

▲ 蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等,不僅能補足營養,對消水腫也相當有幫助。

北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示,想要減肥時,蔬菜水果是必須的,因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質,能補充身體必須營養素,也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果,約5~6份(每份約一碗),平均分配在3餐中。

長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到,至於餐前吃或是餐後吃,其實差異不大,但站在減肥的角度,餐前食用一份蔬果,確實可以減少該餐其它食物的攝取,讓吃進去的熱量少一點,但如果是腸胃較虛寒,或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人,最好飯後吃較理想。

推薦有減肥需求的人,可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果,除了可以攝取到豐富的維生素,補足體內所需的營養,也能幫助腸道運作,加速代謝。當你有好的腸胃,離減肥也更進一步!

‧ 蘋果

蘋果每顆卡路里約50大卡,熱量不高卻能給予人體多種營養素,而蘋果豐富的果膠與鉀質,對消水腫有不錯的幫助。

‧ 芭樂

芭樂含有豐富的膳食纖維,能延緩醣類在腸道吸收,而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度,讓身體不易肌餓與發胖,去籽後熱量更低。

‧ 番茄

番茄含有番茄紅素,膳食纖維及果膠成分可以降低熱量攝取,促進腸胃蠕動。且相較於芭樂,升糖指數更低。

‧ 奇異果

奇異果維生素C的含量豐富,每天吃1顆到1.5個的奇異果,就符合每天成人建議維生素C的攝取量,另外許多研究都指出,奇異果對腸道相當有幫助。

‧ 葡萄柚

葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質更多,是歐美相當風行的減重水果,更曾有研究指出,餐餐搭配半顆,3個月下來可以減掉2公斤。

黃允臻營養師補充,水果可幫助減肥但並非完全倚賴,而不攝取其它食物。對減肥的人來說,均衡飲食相當重要,例如蛋白質、澱粉類等,都是維持肌肉與增加飽足感的必備食物,只要做好份量控制,就能瘦得健康不復胖。


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吃米飯減重18公斤 升糖食物別碰

吃飯會胖?許多明星藝人為上鏡頭好看,減重無所不用其極,常聽到的就是不吃包括米食在內的澱粉食物。不過,醫師表示,飲食結構偏重高油脂、精緻化碳水化合物,才是造成肥胖的原因,其實只要控制熱量,吃非過度加工的米飯也能「幸福減重」。


米飯含有豐富膳食纖維和離胺酸,脂肪含量低,適度飲食不會造成體重攀升的情況。(攝影/黃志文)/>▲ 米飯含有豐富膳食纖維和離胺酸,脂肪含量低,適度飲食不會造成體重攀升的情況。(攝影/黃志文)


為導正國人對米飯易胖的迷思,重新喚醒民眾吃米的熱情,中國醫藥大學附設醫院與農糧署合作,號召BMI值大於30的成年人,加入MSN體重控制課程,由醫師(Medical)、運動治療師(Sport)、營養師(Nutrition)組成的鐵三角,透過12周的營養課程,讓參與者了解米飯對體重控制的好處,調整飲食結構和習慣,提高米飯食用頻率,且搭配規律的運動,達到吃香Q米飯減重的目標。

特別的是,從學員減重結果發現,米飯攝取頻率較高者,不管體重、體脂肪、腰臀圍,或是血壓、肝功能、血糖、總膽固醇、三酸甘油脂的數值,都有顯著差異。

課程學員中,有一名吳先生,減重前飲食偏好高熱量食物、食量缺乏控制,但經過錯誤飲食觀念的導正,減少高油脂食物、增加高纖蔬果、調整米飯食用量,且配合持續性運動,短短12周,體重從原本的108公斤減到90公斤以下,前後相差18公斤,腰圍也從114公分縮為95公分,減重效果最明顯。

而另一名楊先生,參與課程後,體重從92.8公斤下降至77.8公斤,足足減少15公斤,但令人津津樂道的是腰圍從103公分減為80公分,前後相差23公分,勇奪「瘦腰第一名」。


楊先生(左二)參加營養課程後,透過飲食結構調整和運動,12周內腰圍縮減23公分,成效頗佳。(圖片提供/中國附醫)/>▲ 楊先生(左二)參加營養課程後,透過飲食結構調整和運動,12周內腰圍縮減23公分,成效頗佳。(圖片提供/中國附醫)


專長肥胖醫學的中國附醫預防醫學中心副主任林文元表示,近年來許多名流藝人談及減肥經驗時,總是排除包括米食在內的澱粉,其實過度精緻的碳水化合物如甜甜圈、蛋糕,升糖指數非常高,容易造成餐後血糖飆升,這才是過重與肥胖的源頭之一。

林文元醫師表示,相較於其他穀類,非過度加工的米飯擁有較高比例的離胺酸,且含膳食纖維,可帶來飽足感,但脂肪量卻低,反而可幫助減重。

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減重不盲目 熱量攝取是關鍵

資料來源:康聯預防醫學健康新鮮報-Vol.026
上稿日期:2012/09/18

 

台灣肥胖人數比例逐年上升,根據行政院衛生署國民健康局今年公佈的數據指出,台灣男女過重比率居亞洲之冠。事實上,肥胖是許多先進國家人民普遍面對的健康問題,也是影響高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病、痛風、膝部退化性關節炎及社教形象最重要的因子。因此,預防慢性疾病最重要的方法就是將體重控制在理想的範圍。但是,很多人的疑問是:到底吃什麼才會瘦?少吃多少才有效?


康聯預防醫學院長陳皇光醫師表示,減重的不二法門是要有正確的認知,同時要真正認知沒有速成或神奇的方法。不管食物再怎麼樣健康,只要一天攝取
的總熱量超過消耗掉的熱量,體重就會增加。想要控制熱量的攝取,除了減少吃下肚的機會,另一個方法就是提高基礎代謝率,消耗更多的熱量。

所謂「基礎代謝率」,是指就算一整天靜止不動,人體要維持生命徵象所需消耗的熱量,基本上每天每公斤可消耗約24大卡。舉例來說,一個80公斤的人,每天不吃不喝就要消耗1920大卡,而加上活動量來計算,每天每公斤的體重,可消耗30大卡的熱量,所以80公斤的人每天消耗2400大卡。了解自己的基礎代謝率以及每日消耗的熱量,才能有效控制飲食,避免吃進太多的熱量。而要進一步提高基礎代謝率,就是增加肌肉組織。肌肉收縮運作需要熱量,體重中肌肉比率愈高,愈不易發胖。要達到增加肌肉的運動,選擇無氧、重量訓練運動比較有幫助,例如慢跑、爬樓梯、舉啞鈴均是不錯的肌力運動。

陳皇光院長進一步表示,減重的行為其實是「違反生物本能」,所以想減重的人千萬不要期望會有「很合理」、「很快樂」及「隨便亂吃」等事半功倍的方法,要正確理解減重的目標及訂定合理的減重速度,才能達到最佳效果。
1.第一目標先減目前體重的10%。

2.最終目標設在標準體重到(標準體重+10%)之間。
3.初期減重期間先設6個月。

4.每週不要減重大於1公斤
(每週若減大於1公斤事實上會減少你的水份及肌肉組織,而不是只減掉脂肪)。

許多曾嘗試減重的民眾都知道,體重機上的數字是一時的,也很容易變動,但最困難的是如何不復胖。大多數人減重後,身體活動力下降、代謝變慢,以致體重容易反彈。陳院長說,減重說穿了只是物質不滅定律,而且減重的成效是可以預測的。若每天利用控制飲食熱量以及適當的運動,讓身體每天攝取的熱量比每日應消耗的熱量少約400大卡,20天後約減少8000大卡攝取,就可減輕1公斤體重,維持2個月(60天)後,可減輕3公斤。這也就是可預測的成果以及可達成的目標。

陳皇光院長最後呼籲,想要減重的人不用偷偷摸摸,一定要呼朋引伴,大張旗鼓,徹底和周圍的零食族絕交。此外,要了解食物中脂肪、蛋白質及碳水化合物的熱量,以及這些營養素在健康所扮演的角色。如飲食上要注意少吃精製麵食、米食等高胰島素飲食,否則容易愈吃愈餓,可多吃五榖與高纖食物。尤其注意不可完全不吃澱粉類,如此可能導致酮酸中毒,肌力不佳及身體虛弱等情形,反而影響身體健康。

總之,正確的減重,要全面性改變飲食及運動習慣,在不傷害身體的狀況達成減重的目的,並加以有效地維持。千萬不要為了減重而失去健康,這樣更是得不償失。

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