Mickey 一顆好好生活的心

礦物質

功能

缺乏時生理症狀

食物來源

鈣

維持強健的骨骼和健康的牙齒

維持規律性心臟跳動、緩和失眠

症、幫助體內鐵的代謝作用等。

痀僂症、軟骨症、

骨骼疏鬆症。

牛奶和乳製品、

大豆、沙丁魚、

花生、鮭魚、胡桃、

豆類、綠色蔬菜。

氯

幫助消化、維持血液酸鹼平衡、

協助肝臟的機能，

幫助掃除體內廢物、

保持身體柔軟性。

脫毛、掉牙齒。

食鹽、海帶等海藻類

、橄欖。

鉻

鉻可和胰島素協力作用，

進行糖的代謝作用，

有預防糖尿病作用、

幫助成長、

防止高血壓，

有降低血壓作用。

可能是動脈硬化和

糖尿病的原因之一。

肉、甲殼素、雞肉、

玉米油、蛤類、

啤酒酵母。

鈷

紅血球細胞不可缺的物質、

構成維他命B12成份之一、

防止貧血。

貧血症。

肉、腎臟、肝、

牛乳、牡蠣、蛤類。

銅

幫助鐵的吸收，提高的能量。

貧血症、浮腫。

豆類、未精緻小麥、

乾李、肝臟、蝦、魚貝類。

氟

防止蛀牙、增強骨骼。

蛀牙

氟處理過的飲水、

魚貝類、白明膠。

碘

 促進適度的成長、

燃燒多餘脂肪，

幫助減輕體重、

增加活力、

促進毛髮、指甲、皮膚、牙齒健康。

甲狀腺腫、

甲狀腺機能減弱症。

 魚貝類、海帶

和及其他的海藻類

、含有豐富碘質的土壤

所生產的蔬菜、洋蔥。

鐵

幫助成長、

增加對疾病的抵抗力、

防止疲勞、

可預防和治療，

因缺鐵而引起的貧血。

缺鐵性貧血。

 豬肝、內臟、

生蛤乾燥的桃子、

瘦肉、卵黃、

牡蠣、核果類、

豆類、蘆筍、

糖蜜、燕麥。

鎂

促進心臟、血管健康，

預防心臟病發作、

協助抵抗憂鬱症、緩和消化不良、

防止鈣質沉澱在組織和血管壁中，

防止腎結石、

膽結石。

神經過敏、顫抖。

核果類、玉米、

無花果、檸檬、

葡萄柚、各種種子、

深綠色蔬菜、蘋果。

錳

消除疲勞、協助肌肉反射作用

增進記憶力、

緩和神經過敏和煩躁不安。

運動失調症。

核果類、綠色蔬菜、

豌豆、甜菜、卵黃、

未精緻榖類的加工品。

鋅

 加速人體內部和外部傷口痊癒

除去指甲上的白色斑點、

防止失去味覺、

有助於生殖能力障礙治療

預防前列腺疾病、

促進成長和精神的敏銳

減少膽固醇得蓄積。

前列腺肥大、動脈硬化。

 牛、羊排、豬腰肉、

小麥胚芽、啤酒酵母、

南瓜種子、卵、

脫脂奶粉芥末粉。

磷

促進成長幫助體內的修補、

協助脂肪和澱粉的代謝作用，

供給能量和活力

減少關節炎的痛苦。

痀僂症、齒槽膿露。

魚、家禽類、

牛肉、未精緻榖類、

卵、核果類、各類種子

鉀

可輸送氧氣到腦部，來增進清晰的思考幫助體內處理廢物、降低血壓、有助於過敏的治療。

浮腫、低血糖症。

柑橘類、綠色蔬菜、香蕉、馬鈴薯、水芹、薄荷葉、向日葵子。

硒

幫助維持組織的柔軟性、

有助於治療女性更年期的體熱感、

及其更年期的煩惱、預防某種癌症。

克山氏症、降低活力。

小麥胚芽、

小麥糠、鮪魚、

洋蔥、蕃茄、綠色蔬菜。

鈉

防止因過熱而疲勞和中暑、

協助神經和肌肉的正常機能。

使碳水化合物消化不良、

引起神經痛。

 鹽、甲殼類、

胡蘿蔔、甜菜、

乾燥牛肉、腦、

燻鹹肉。

硫

使皮膚健康，毛髮光澤、

幫助抵抗細菌感染。

未知

瘦牛肉、豆類、

魚、卵高麗菜。

鉬

防止貧血、促進人體的健康。

未明

深綠色蔬菜、

未精緻榖類、

莢豆類。

釩

預防心臟病。

未知

自然界。