維生素功能表

 

維生素

主要功效

維他命A

保護皮膚、眼睛、牙齒及黏膜的重要營養素

維他命B1

幫助能量轉換,維持神經、心臟及肌肉正常功能

維他命B2

幫助能量轉換,促進紅血球形成,維持神經系統運作

維他命B6

增進代謝,維持神經及免疫系統正常運作,促進紅血球細胞形成

維他命B12

促進紅血球形成,幫助代謝及維護細胞健康,為素食者最容易缺乏的維生素

維他命C

維持牙齦及骨骼健康,幫助鐵質吸收,增進免疫功能

維他命E

為形成紅血球細胞、肌肉及組織的重要營養素,增進免疫系統,抗氧化,可延緩細胞老化,預防自由基侵害

生物素

促進維他命B利用及代謝碳水化合物,維護皮膚及肌肉正常功能

葉酸

維護神經系統健康,促進紅血球細胞生成,並預防胎兒中樞神經管缺陷

菸鹼酸

幫助食物轉化能量,維持神經系統健康

泛酸

幫助能量轉換,為荷爾蒙、神經系統形成及正常成長的必要營養素

維他命D

促進鈣與磷的吸收,強化骨骼及牙齒

維他命K

幫助凝血,維護血液正常功能

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